You are here

Amerykańskie naleśniki- Pankejki /Pancake

Amerykańskie naleśniki- Pankejki /Pancake

Ciasto na naleśniki: (porcja dla całej rodziny)

  • 3 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 2 cukru waniliowego
  • 1/4 szklanki oleju
  • 3 szklanki maślanki
  • 4 jajka

Nadzienie:

  • 200 ml śmietanki  kremówki
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 200 g  truskawek (lub innych owoców)

Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe należy ze sobą połączyć.  Najpierw składniki suche, potem mokre. Najlepiej przy pomocy miksera albo trzepaczki. Naleśniki smażymy na maśle, gdy zaczną odchodzić od brzegu patelni, obracamy je na drugą stronę, aż się zezłocą.
Bardzo dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier waniliowy. Owoce myjemy i kroimy na mniejsze kawałki.Następnie  układamy, przekładając naleśniki  bitą śmietaną  z owocami.