You are here

Ciasto z borówką amerykańską

  • 400 g mąki
  • 250 g masła
  • 200 g  cukru
  • 25 g cukru waniliowego
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 g borówki amerykańskiej

Masło roztapiamy w rondelku, i odstawiamy na bok aż ostygnie.

Żółtka  rozdzielamy od białek. Do białek dodajemy szczyptę soli a następnie ubijamy je na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z cukrem.

Dosypujemy do żółtek powoli przesianą przez sitko  mąkę I proszek do pieczenia.

Wlewamy ostudzone masło  I delikatnie mieszając drewnianą łyżką  dodajemy pianę z białek.

Foremkę wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy na  jej środek ciasto. Rozprowadzamy dokładnie po foremce. Na wierzchu rozsypujemy borówkę amerykańską, lekko wciskając każdy z owoców do środka.

Pieczemy  50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.