You are here
Ciasto z borówką amerykańską
- 400 g mąki
- 250 g masła
- 200 g cukru
- 25 g cukru waniliowego
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 50 g borówki amerykańskiej
Masło roztapiamy w rondelku, i odstawiamy na bok aż ostygnie.
Żółtka rozdzielamy od białek. Do białek dodajemy szczyptę soli a następnie ubijamy je na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z cukrem.
Dosypujemy do żółtek powoli przesianą przez sitko mąkę I proszek do pieczenia.
Wlewamy ostudzone masło I delikatnie mieszając drewnianą łyżką dodajemy pianę z białek.
Foremkę wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy na jej środek ciasto. Rozprowadzamy dokładnie po foremce. Na wierzchu rozsypujemy borówkę amerykańską, lekko wciskając każdy z owoców do środka.
Pieczemy 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.