You are here

Dietetyczny sernik kokosowy

  • 0,5 kg serka twarogowego drobno mielonego
  • 4 jajka
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 3 łyżki mąki kukurydzianej
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 3 łyżki wiórków kokosowych

Białka oddzielamy od żółtek, doprawiamy szczyptą soli i ubijamy na sztywną pianę.

W drugiej misce żółtka ucieramy z cukrem. Po chwili dodajemy twaróg, mąkę I olej kokosowy, cały czas ubijając. Na koniec delikatnie dodajemy białka  delikatnie mieszając drewnianą  łyżką.

Masę przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 40 minut. Studzimy na kratce po czym wstawiamy do lodówki na minimum 2 h.

Smacznego!