You are here

Kruche ciasteczka na Halloween!

Na Halloween powinno być strasznie.a u mnie jest zawsze, strasznie pysznie ;)jak to zrobić? Zobaczcie! 

Maślane kruche ciasteczka (baza)

  • 175 g miękkiego masła
  • 2 jajka
  • 150 g drobne cukru
  • 15 g cukru waniliowego
  • 400 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Jajka utrzyj z cukrem dodając bardzo miękkie masło. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia  i sodę a następnie zagnieć ciasto na gładką masę. Podziel ciasto na 3 równe części.

Aby uzyskać 3 rodzaje ciastek do każdej  z trzech części będziemy dodawać teraz indywidualne składniki.

 

Lawendowe Nietoperze

-Kilka kropli fioletowego barwnika spożywczego

-1 łyżka suszonej lawendy

 

 

Dodaj powyższe składniki do bazowej masy. Zagniataj aż wszystko dokładnie się połączy. Pamiętaj, że ciastka bardzo wyblakną przy pieczeniu, więc nie bój się mocnych kolorów ciasta. Dokładnie owiń kulkę folią spożywczą (by nie przeszła innymi zapachami) i odstaw do lodówki na ok. 45 minut.

 

Pomarańczowe Dynie

-kilka kropli pomarańczowego barwnika spożywczego

-1 łyżka startej skórki z pomarańczy

Dodaj powyższe składniki do bazowej masy. Zagniataj aż wszystko dokładnie się połączy. Pamiętaj, że ciastka bardzo wyblakną przy pieczeniu, więc nie bój się mocnych kolorów ciasta. Dokładnie owiń kulkę folią spożywczą (by nie przeszła innymi zapachami) i odstaw do lodówki na ok. 45 minut.

 

Kokosowe Duszki

-2 łyżki wiórków kokosowych

Dodaj wiórki kokosowe do bazowej masy. Zagniataj aż wszystko dokładnie się połączy. Dokładnie owiń kulkę folią spożywczą (by nie przeszła innymi zapachami) i odstaw do lodówki na ok. 45 minut. 

Lukier:

-150g cukru pudu

-kilka kropli wody

Do miseczki wsyp cukier puder i cały czas mieszając dodaj ok. 5 kropli wody.

Jeżeli lukier będzie gładki, gęsty ale i odpowiednio płynny , zacznij nakładać go na ciasteczka. (np. Łyżeczką) Jeśli będzie za mało płynny dodawaj po jednej kropli wody, aż uzyskasz odpowiedni efekt. Bardzo ważne by nie przesadzić z ilością wody, ponieważ wtedy lukier nie zastygnie.

Polukrowane ciasteczka oprósz jeszcze wiórkami kokosowymi. Opcjonalnie możesz dodać również lukrowane oczy.

Po 45 minutach rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Każdą z kulek rozwałkuj, podsypując mąką i wykrajaj ciasteczka odpowiednimi foremkami. Wycięte kształty wykładaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia a następnie piecz w piekarniku ok. 10 minut.

Nietoperze i dynie po upieczeniu będą od razu gotowe do zjedzenia, kiedy jednak ciastka przestygną do duszków trzeba będzie dorobić jeszcze lukier.

 

A jeżeli chodzi o halloweenowe drinki?
Polecam czerwone wino z żelkami  w kształcie węży ;)