You are here

Mus czekoladowy z tofu

  • 300 g jedwabistego tofu 
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 100 ml wody 
  • 100 g ksylitolu (lub innego cukru)
  • szczypta chili 

Wlać wodę do małego garnka, dodać cukier i zagotować, od czasu do czasu mieszając. 

Czekoladę połamać na drobne kawałki i roztopić w innym ganku na minimalnym ogniu.  Wlać gorący syrop i pokruszone, odsączone tofu do czekolady. Dodać chili. Wszystko zblendować na jedwabiście gładki mus.

Przelać do filiżanek i schłodzić przez  minimum godzinę. Udekorować wiórkami czekolady lub  kakao.