You are here

Sałatka patriotka

Sałatka Patriotka

• 2 garście świeżego szpinaku

• filiżanka bobu, ugotowanego i obranego

• 3 jajka przepiórcze

1 ogórek kiszony

• kilka krążków czerwonej cebuli

• 100 g sera podpuszczkowego

Ugotować i obrać bób oraz jajka przepiórcze. Przygotować sos musztardowy. Na talerzach ułożyć szpinak, bób, czerwoną cebulę, pokrojonego w plastry ogórka, poszarpany ser. Przed samym podaniem polać sałatkę sosem. Podawać z pieczywem.

sos musztardowy:

  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
  • 1 ząbek czosnku drobno posiekany (opcjonalnie)
  • szczypta soli
  • świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek

Wymieszać wszystkie składniki.