You are here

Szparagi z beszamelem

Wiosenne szparagi z beszamelem i bagietką czosnkową! Do tego jeszcze kieliszek białego wina, i czas mógłby stanąć w miejscu...

  • 2 pęczki białych szparagów (około 1 kg)
  • 200 g parmezanu
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • pół szklanki mleka
  • 1 łyżka oleju
  • sól, pieprz

Szparagi cienko obierz, obieraczką do warzyw.Odetnij łykowate końcówki gotuj w lekko osolonej wodzie przez około 15 minut. Masło rozpuść w garnuszku I cały czas mieszjając dodawaj powoli make. Dolej mleko i dokładnie mieszaj aż uzyskasz idelanie gładką masę. Dopraw solą I pieprzem I startym na tarce serem typu parmezan.