You are here

Wytrawne tartaletki z wędzonym łososiem

poGotowe, słone(!) tartaletki można kupić praktycznie w każdym hipermarkecie.
Dlatego najtrudniejszą część tego przepisu spokojnie można ominąć i zająć się wyłącznie kreowaniem  obłędnie wyglądających przysmaków. Dobrze jest jako bazy babeczki użyć kremowego serka np. Kozigo, mascarpone czy ricotty. Jako główny dodatek moim numerem jeden jest wędzony łosoś, ale może też być np. marynowana długo dojrzewająca wołowina lub po prostu awokado. Jako uzupełnienie smaku, warto dodać suszone pomidory, kapary lub figi oraz świeże zioła. A dla dekoracji-jadalne kwiaty. W moim wykonaniu był to ogórecznik. Poniżej pzykładowe trzy warianty, ALE pamiętajcie- ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia!

  • Ser kozi
  • Wędzony łosoś
  • Suszone pomidory
  • kapary
  • plastarek cytryny
  • koper włoski
  • kwiat ogórecznika

lub

  • mascarpone
  • marynowana wołowina lub szynka długo dojrzewająca np. Jamon Serrano
  • świeże figi
  • rukola
  • jeżyny

lub

  • ricotta
  • awokado
  • jajko w koszulce
  • grillowane zielone szparagi
  • bratki